明日八月初八“发财日”：1要扫，2不做，3要吃，祈愿财源滚滚

    翻开日历，明天是农历八月初八，这是一个好日子。

    在咱们中国人的数字情结里，“八”是公认的吉利数，谐音“发”，代表着发财、发达、兴旺。而八月初八“双八”相逢，读起来就是“发发”，寓意着“好事成双，财运成双”。

    除了谐音“发”，八月初八还是“月日重合”的日子。这类“重日”在老传统中被看得特别重，比如正月初一开门纳新、二月二龙抬头启春耕、三月三上巳节临水祈福、五月五端午节避疫趋吉、六月六晒书晒衣、七月七乞巧聪慧、九月九重阳登高。

    八月初八，虽不是全国统一的法定大节，但在民间习俗里，它却是一个自带财气的好日子，民间俗称“发财日”。而且八月本身就是丰收在望的月份，五谷丰登的喜悦，给八月初八又添了一层烟火气。

    明天就是八月初八，记住“1要扫，2不做，3要吃”，遵循老传统，讨个好彩头，把财气迎进门，让福气留得住，祈愿往后的日子财源滚滚、福气满满，越来越红火。

    -1要扫-

    扫尘也扫心

    老话说“财不入脏门，福不润浊人”，早上起床别急着刷手机，先把屋里打扫整理一遍。

    一整个夏天湿热多雨，家里难免积了浮尘、闷了潮气，角落也悄悄堆上不少闲置杂物，趁着今天打扫整理一遍，寓意“扫晦纳吉”，把攒了一夏的“沉气”扫出门，给新来的财气腾出落脚的地方。

    屋子清爽了，人就不容易烦；环境顺了，人的心情就顺。所以扫的不仅是灰尘，也是扫走烦心事，迎来清爽敞亮的好日子。

    -2不做-

    一、不与人争吵

    “和气生财”四个字，是古人传了几千年的道理，八月初八这天更要多留心。

    不管是和家人拌嘴闹别扭，还是在外边和人起争执，一旦吵红了脸，心气散了，好氛围也破了。老辈说这天闹矛盾，容易“散财气”，其实不是迷信，是坏心情会打乱过日子的节奏。

    这天遇事多让三分，不是懦弱，是给自己留和气，给家里聚福气。一家人坐下来好好说话，和和气气的，比万贯家财都暖心。家和了，万事才会兴，财气自然愿意往家里来。

    二、不随便往外借钱

    八月初八也叫“聚财日”，老辈人讲究这天“财气要归库，不轻易外流”。

    不是说这天半点忙都不能帮，更不是教人小气，而是别一时心软、碍于情面，就随便把钱往外借。尤其是数额不小、对方又没个明确说法和归还准信的，更要多掂量几分。

    老话讲这天往外借钱，容易“散了自家财气”，其实更多的是，借钱本就是容易生嫌隙的事，很多人说好的归还日期一拖再拖，最后钱要不回来，情分也磨没了，反倒搅乱了自家的安稳日子。

    过日子讲究守好自己的底气，把自家的财气兜牢、日子稳住，才是对自己和家人最实在的负责。

    -3要吃-

    一、南瓜发糕——发财高升

    初秋的南瓜正甜正糯，蒸一锅南瓜发糕，营养好吃又应景，出锅暄软香甜，老人孩子都爱吃。

    南瓜是金灿灿的颜色，像一个个圆滚滚的小元宝；“发糕”又带个“发”字，寓意发财高升、日子蒸蒸日上。一口咬下去，把金黄的“元宝”吃进肚里，也把步步高升的好彩头揣进了心里。

    【食材】：南瓜、白糖、面粉、鸡蛋、耐高糖酵母、红枣、黑芝麻

    【做法】：

    1、南瓜去皮切成小块，然后上锅蒸熟，再压成南瓜泥。取300克南瓜泥，加40克白糖，搅匀后晾凉备用。

    2、南瓜泥晾凉以后打入一个鸡蛋，再加3克耐高糖酵母、300克面粉，搅成无干粉的细腻面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

    3、发酵好的面糊都是蜂窝状，用筷子搅一下排气，然后倒入提前刷好油的模具中，倒8分满就可以了，上面撒上一点红枣碎、黑芝麻，静置醒发5-10分钟。不要醒太久，不然蒸的时候很难开花。

    4、水开以后上锅蒸20分钟，然后关火焖3分钟即可出锅。

    二、八宝粥——八方来财

    八月初八喝八宝粥，取的是“八”的好彩头，也契合初秋养脾胃的养生需求，早上喝一碗热乎乎的暖粥，从胃里暖到全身。

    大米、小米、红豆、花生、莲子、红枣……，根据自家有的材料凑齐八样食材，熬得香甜软糯。八种食材聚在一碗，寓意八方来财、五谷丰登，财路越走越宽，福气越积越厚。

    【食材】：花生、芸豆、黑米、糯米、莲子、红豆、薏米、绿豆、红枣

    【做法】：

    1、所有食材洗净，提前浸泡1个小时，然后放入电饭煲中，加入适量清水，选择煮粥模式。

    2、快煮好时，放入冰糖和枸杞，焖一会即可出锅。

    三、饺子——招财纳福

    饺子形似元宝，自古就是招财纳福的吃食。老辈说八月初八吃饺子，叫“捏财口”。把满满当当的馅料包进面皮，捏紧边缘，寓意把财气牢牢兜在手里，不漏财、不跑福。

    馅按自己喜欢的口味来，白菜猪肉叫“百财”，韭菜鸡蛋叫“久财”，芹菜猪肉叫“勤财”。一家人围在一起边包边聊，热热闹闹的，煮好的饺子圆滚滚胖乎乎，捞上一大盘，吃得踏实又满足。吃的是饺子，盼的是招财进宝，阖家团圆。

    【食材】：猪肉、白菜、鸡蛋、葱姜、八角、花椒、食盐、老抽、生抽、蚝油、浓缩鸡汁、味精、十三香、花椒面

    【做法】：

    1、先泡一点花椒水，碗中加入适量葱、姜、八角、花椒，倒入开水浸泡30分钟，晾凉备用。

    2、白菜切段，上面撒少许盐，剁成碎末，然后放到盆里，攥干水分。

    3、肉馅中少量多次的加葱姜水，顺着一个方向搅打上劲，1斤肉大概加150克葱姜水。

    4、葱姜水搅至完全被肉馅吸收，然后加10克老抽、20克生抽、10克蚝油、10克浓缩鸡汁、3克盐、3克味精、0.5克十三香、0.5克花椒面，充分搅拌均匀，这是一斤肉的比例。

    5、调料搅匀以后放入白菜和鸡蛋，再放上葱花、姜末，泼上热油激发出香味，最后加点香油增香，充分搅匀就可以了，放入冰箱冷藏一会更好包。