温馨！晚餐3个菜，花钱少营养好，老公夸比酒店吃还舒服！

晚餐3个菜，花钱少却好吃，营养还挺好！

老公说比外面酒店吃还舒服，还是家常小菜最养人！

第一个菜，三鲜豆腐煲

这个菜有虾、有豆腐、有蛋，还有白菜、蘑菇、黑木耳，实际上自己喜欢什么，还可以加什么，各种鲜味融合在一起，汤汁温润暖胃，非常好吃，做法却非常简单，是我的最爱！

豆腐、鸡蛋、虾提供优质蛋白，荤素菌蔬一锅集齐，高蛋白，多纤维，温润易消化，鲜美而不厚重，营养也非常好。

儿子可喜欢这个菜了，人间美味呀！

豆腐裹上蛋液，再煎至金黄，孔隙饱满，吸饱了鲜汁，特别鲜美，而豆腐，因为加上了一件“金缕衣”，口感特别嫩滑，真的太好吃了！

还放了几个厄瓜多尔大白虾，这个虾真的好啊，我最喜欢了！

特别新鲜，肉质Q弹，隐隐还有甜味，当真是鲜甜啊！而且它还是盐冻的，想吃几只就拿几只，不会粘连在一起，非常方便。

第二个，茭白香菇炒肉丝

茭白，是当下的时鲜蔬菜，脆嫩鲜美，我很喜欢吃；小香菇，香气扑鼻，味道鲜美，也是我的最爱；再加上肉丝，这三者一起炒，真的是名副其实的“炒三鲜”啊，太好吃了！

你看，落日的余晖下，还闪着光芒呢！

小香菇不用切，整朵一起炒，香气不会逸散，我特别喜欢。

看这个肉片，嫩嫩的，特别好吃。嘿，要炒出这么松嫩的肉片，可是有技巧的哦。

第三个，洋葱炒蛋

嘿，这个是儿子喜欢的菜，点名要吃它。

特意买了个大洋葱，我喜欢炒得熟一点，一点也不辛辣，还有点甜甜的，哈哈！

说来有趣，我每次切洋葱，眼泪流不停。但是让儿子切，他说还好，可以忍受，居然没有像我这样成行流下来，我好惊讶。儿子说，可能因为他比我高，哈哈，感觉还有道理啊！

下面说下做法。

这个是小香菇，是有机的哦，没有污染的，还能增加人体免疫力，秋冬吃一点，很好的。

打开盖子就很香，买了2大罐，恨不得天天吃。

小香菇和黑木耳，提前泡水。

建议冷水慢慢泡着，会变很大哦。

厄瓜多尔白虾，挺大的，我拿了4个出来解冻。这个虾是捕捞出来立刻盐冻的，没有厚厚的冰衣，解冻后一点也不会变小，特别新鲜。

白菜、蘑菇、茭白、胡萝卜切片，瘦肉切片，加盐、酱油、酒、淀粉抓匀。

豆腐切小块，准备适量淀粉和蛋液。

每片豆腐先沾淀粉，再裹上蛋液，放入烧热的油里，中火煎至两面金黄。豆腐一边沾，一边入锅，如果觉得来不及，也可以小火。

锅内加水煮沸，加入虾，加适量酒和姜片，略煮后加入蘑菇。

最后加入白菜和豆腐，略煮一会儿，加盐调味，很快的。

接下去炒肉丝。

锅里加油，大火烧热，提起锅晃一晃，让油温略下降一些，放入腌制好的肉丝，迅速翻炒，变色立即关火，盛起。

这样的肉片非常嫩，松软好吃。

接下去放入茭白和小香菇，先翻炒，再放入胡萝卜，加盐调味。

最后加入肉丝，翻炒均匀即可。

最后切洋葱，打2个鸡蛋。

锅里加油，烧热，倒入蛋液，迅速滑散，略凝固立即关火，盛起备用。